Archeologia Medievale, VIII, 1981 – Problemi di storia dell’alimentazione nell’Italia medievale

46,50

Anno di stampa: 1981
ISBN: 9788878147225

COD: AM8

Descrizione

Contiene gli Atti del Convegno: Problemi di storia dell’alimentazione nell’Italia medievale (Modena 1980)

SOMMARIO

PROBLEMI DI STORIA DELL’ALIMENTAZIONE NELL’ITALIA MEDIEVALE
– G. Maetzke, Metodi e problemi dell’analisi delle fonti archeologiche
– M. Montanari, Storia, alimentazione e storia dell’alimentazione: le fonti scritte altomedievali
– G. Pinto, Le fonti documentarie bassomedievali
– G. Barker, Studi sulla fauna e l’economia medievale in Italia
– E. Faccioli, Le fonti letterarie della storia dell’alimentazione nel Basso Medioevo
– L. De Angelis, I trattati di agricoltura; G. Pasquali, I problemi dell’approvvigionamento alimentare nell’ambito del sistema curtense
– B. Andreolli, I prodotti alimentari nei contratti agrari toscani dell’Alto Medioevo
– D. Balesmacci, Approvvigionamento e distribuzione dei prodotti alimentari a Siena nell’epoca comunale. Mulini, mercati e botteghe
– I. Ait, Il commercio delle derrate alimentari nella Roma del ‘400
– A.I. Pini, Alimentazione, trasporti; fiscalità: i ‘containers’ medievali
– Ch.M. de La Ronciere, Alimentation et ravitaillement à Florence au XIV siècle
– A. Cortonesi, Le spese ‘in victualibus’ della ‘Domus Helemosine Sancti Petri’ di Roma
– F. Leverotti, Il consumo della carne a Massa all’inizio del XV secolo. Prime considerazioni
– M. Biasotti, P. Isetti, L’alimentazione dall’osteologia animale in Liguria
– G. Cherubini, La ‘civiltà’ del castagno in Italia alla fine del Medioevo
– S. Frescura Nepoti, Macellazione e consumo della carne a Bologna: confronto tra dati documentari ed archeologici per gli inizi del secolo XV
– C. Tozzi, L’alimentazione nella Maremma medievale. Due esempi di scavo
– M. Scarlata, L’approvvigionamento alimentare di una nave negli scali mediterranei del XIV secolo
– C. Beck-Bossard, L’alimentazione in un villaggio siciliano del XIV secolo, sulla scorta delle fonti archeologiche
– N.S. Mazzi, Consumi alimentari e malattie nel Basso Medioevo
– H. Bresc, Prima dello scavo antropologico: cibo e salute dalle fonti archivistiche
– G. Fornaciari, F. Mallegni, Alimentazione e paleopatologia
– A.M. Nada Patron, Trattati medici, diete e regimi alimentari in ambito pedemontano alla fine del Medioevo
– J.L. Flandrin, O. Redon, Les livres de cuisine italiens des XIV et XV siècles
– S. Fossati, T. Mannoni, Gli strumenti della cucina e della mensa in base ai reperti archeologici
– G. Noyé, Les problèmes posés par le repérage et l’etude des fosses-silos sur un site d’Italie méridionale
– C. D’angela, L’alimentazione nel Medioevo: appunti dallo scavo di Casalrotto (Mottola). Discussione
NOTIZIE SCAVI E LAVORI SUL CAMPO
– G. Fornaciari, S. Gelichi, R. Parenti, Saggi archeologici presso la Pieve di Santa Maria all’impruneta (Firenze). Relazione preliminare
– A. Dani, A. Vanni Desideri, Uno scarico di fornace medievale presso Fauglia (Pisa)
– R. Hodges, Excavations and survay at San Vincenzo al Volturno. Molise: 1980
– R. Hodges, O. Wickham, Vetrana: un villaggio abbandonato, altomedievale presso Guglionesi nella valle del Biferno (Molise)
– S.K.F. Stoddart, Per una storia archeologica del Casentino
– O. Beck Bossard, A. Finetti, A.M. Flambard, E. Gareri, G. Noyé, Nuovi scavi nel castello di Scribla in Calabria
– M. Rotili, Ricerche archeologiche nel castello di Montella (Avellino). Nota preliminare
– M. Biasotti, B. D’ambrosio, Ricerche archeologiche nel castello di Rossiglione
– D. Whitehouse, Le mura di S. Stefano, Anguillara Sabovia (Roma). Seconda relazione provvisoria
– P. Donaldson, C. McClendon, D. Whitehouse, Farfa. Seconda nota preliminare
SCHEDE 1980-1981, a cura di Sergio Nepoti
NOTE E DISCUSSIONI
– D. Whitehouse, Nuovi elementi per la datazione della Ceramica a vetrina pesante
– G. Piccinni, Per lo studio della produzione di ceramica e vetro nella prima metà del Quattrocento: la committenza del monastero di Monte Oliveto presso Siena
– R. Francovich, Il palazzo Lanfranchi a Pisa: un contributo al dibattito sul restauro nei centri storici
– I. Ferrando Cabona, Laboratorio Iscum, Tecniche d’indagine, per una archeologia dell’edilizia povera – L’analisi dendrocronologica
– F. Cardini, Il vento della steppa e le leggende familiari
– E. Biavati, Gli oggetti di vetro in uso ad Imola dal 1356 al 1367
– G. Di Stefano, G. Leone, R. Tumino, Un riparo elementare litico sull’altopiano Ibleo (Ragusa)
– A.M. Adorisio, Archeologia del libro
– M.C. Carretta, Reperti autoctoni di età longobarda del Museo Civico Archeologico di Bologna
SUMMARIES

Informazioni aggiuntive

Peso1.204 kg
Dimensioni24 × 17 × 2.7 cm
Luogo di stampa

Firenze

Anno di stampa

Ristampa

1997

Tipologia

Libro

Pagine

658

Illustrazioni

illustrazioni in bianconero

Legatura

brossura

ISSN

ISBN

9788878147225

Lingua

francese, inglese, italiano, riassunti in inglese

eBook

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  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Problemi di storia dell’alimentazione nell’Italia medievale. -; DOI: 10.1400/245630
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Metodi e problemi dell’analisi delle fonti archeologiche. Maetzke, Gabriella; DOI: 10.1400/245631
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Storia, alimentazione e storia dell’alimentazione: le fonti scritte altomedievali. Montanari, Massimo; DOI: 10.1400/245632
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Le fonti documentarie bassomedievali. Pinto, Giuliano; DOI: 10.1400/245633
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Studi sulla fauna e l’economia medievale in Italia. Barker, Graeme; DOI: 10.1400/245634
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Le fonti letterarie della storia dell’alimentazione nel Basso Medioevo. Faccioli, Emilio; DOI: 10.1400/245635
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. I trattati di agricoltura. De Angelis, Laura; DOI: 10.1400/245636
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. I problemi dell’approvigionamento alimentare nell’ambito del sistema curtense. Pasquali, Gianfranco; DOI: 10.1400/245637
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. I prodotti alimentari nei contratti agrari toscani dell’Alto Medioevo. Andreolli, Bruno; DOI: 10.1400/245641
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Approvigionamento e distribuzione dei prodotti alimentari a Siena nell’epoca comunale: mulini, mercati e botteghe. Balestracci, Duccio; DOI: 10.1400/245646
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Il commercio delle derrate alimentari nella Roma del’400. Ait, Ivana; DOI: 10.1400/245647
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Alimentazione, trasporti, fiscalità: i containers medievali. Pini, Antonio Ivan; DOI: 10.1400/245649
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Alimentation et ravitaillement à Florence au XIV siècle. De La Ronciere, Ch.M.; DOI: 10.1400/245652
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Le spese invictualibus della Domus Helemosine Sancti Petri di Roma. Cortonesi, Alfio; DOI: 10.1400/245653
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Il consumo della carne a Massa all’inizio del XV secolo: prime considerazioni. Leverotti, Franca; DOI: 10.1400/245662
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. L’alimentazione dall’osteologia animale in Liguria. Biasotti, Mirella|Isetti, Paola; DOI: 10.1400/245690
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. La civiltà del castagno in Italia alla fine del Medioevo. Cherubini, Giovanni; DOI: 10.1400/245691
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Macellazione e consumo della carne a Bologna: confronto tra dati documentari ed archeozoologici per gli inizi del secolo XV. Frescura Nepoti, Santa; DOI: 10.1400/245692
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. L’alimentazione nella Maremma medievale: due esempi di scavo. Tozzi, Carlo; DOI: 10.1400/245693
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. L’approvvigionamento alimentare di una nave negli scali mediterranei del XIV secolo. Scarlata, Marina; DOI: 10.1400/245694
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. L’alimentazione in un villaggio siciliano del XIV secolo, sulla scorta delle fonti archeologiche. Beck-Bossard, Corinne; DOI: 10.1400/245695
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Consumi alimentari e malattie nel Basso Medioevo. Mazzi, Maria Serena; DOI: 10.1400/245696
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Prima dello scavo antropologico: cibo e salute dalle fonti archivistiche. Bresc, Henri; DOI: 10.1400/245697
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Alimentazione e paleopatologia. Fornaciari, Gino|Mallegni, Francesco; DOI: 10.1400/245698
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Trattati medici, diete e regimi alimentari in ambito pedemontano alla fine del Medioevo. Nada Patrone, Anna Maria; DOI: 10.1400/245699
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Les livres de cuisine italiens des XIV et XV siècles. Flandrin, Jean-Louis|Redon, Odile; DOI: 10.1400/245700
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Gli strumenti della cucina e della mensa in base ai reperti archeologici. Fossati, Severino|Mannoni, Tiziano; DOI: 10.1400/245701
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Les problèmes poses par le repérage et l’étude des fosses-silos sur un site d’Italie méridionale. Noye, Ghislaine; DOI: 10.1400/245702
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. L’alimentazione nel Medioevo: appunti dallo scavo di Casalrotto (Mottola); D’Angela, Cosimo; DOI: 10.1400/245703
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Discussione. -; DOI: 10.1400/245704
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Notizie, scavi e lavori sul campo. -; DOI: 10.1400/245705
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Note e discussioni. -; DOI: 10.1400/245706
  • ISSN: 2039-280X; Archeologia medievale: cultura materiale, insediamenti, territorio: VIII, 1981. Summaries. -; DOI: 10.1400/245707