Descrizione
Il terzo e ultimo volume della Ceramica in uso a Firenze fra Settecento e Ottocento tratta la terracotta (orci da vino, da olio, e da tabacco, conche, vasi da giardino), ceramica invetriata da tavola, da dispensa e da cucina, ceramica ingobbiata (in particolare i catini schizzati di verde), la terraglia nera e gli scaldini, dopo che il primo volume si era occupato esclusivamente di maiolica e il secondo volume, scritto con Alessandro Biancalana, di porcellana e terraglia.
Con questo volume si conclude un lungo lavoro dedicato alla ceramica di un’epoca molto importante per la comparsa e l’affermarsi della porcellana europea, ma poco studiata per quanto riguarda le altre tipologie, specialmente la ceramica di uso comune. Lo studio si basa in parte sui reperti da scavi archeologici toscani, ma l’evolversi delle mode e i cambiamenti di gusto sono filtrati soprattutto attraverso i documenti che attestano gli acquisti di ceramiche di alcune importanti famiglie fiorentine, in particolare quelli della Corte Granducale.
Sommario
I.a-c La terracotta, Laura Casprini
I.a Orci e Conche in terracotta
I.b La terracotta: annotazioni tecniche
I.c Sul destino degli orci d’Impruneta e Montelupo: quando si spostano nei cortili e nei giardini, tra funzione e decorazione
I.d I guadagnoli e i tappi, Anna Moore Valeri
I.e Gli orci e le conche con stemmi e marche, Anna Moore Valeri
II.a Le ceramiche invetriate tra Settecento e Ottocento, Angelica Degasperi
II.b Stovigliai e pentolai (1750-1830), Anna Moore Valeri
III. La “terraglia nera” e le “taches noires”, Anna Moore Valeri
IV. Gli scaldini, Anna Moore Valeri
V. I catini verdi schizzati di Figline, Anna Moore Valeri
VI. La ceramica ingobbiata, Anna Moore Valeri
VII. Ceramiche ingobbiate di Fucecchio sul mercato di Firenze tra XVIII e XIX secolo, Andrea Vanni Desideri
VIII. Pentole e marmitte. Riflessi nelle stratificazioni archeologiche di Lucca delle innovazioni nell’ “arte della cucina” fra XVIII e XIX secolo, Giulio Ciampoltrini
IX. I “granchiai” di Sesto Fiorentino e i loro vasi, Marco Giachetti
Glossario
Abbreviazioni e Fonti documentarie
Bibliografia