La maiolica in Toscana tra Medioevo e Rinascimento. Il rapporto fra centri di produzione e di consumo nel periodo di transizione (Premio Ottone d’Assia e Riccardo Francovich 2007)

Presentazione, di Guido Vannini
Introduzione, di Alberto García Porras

1. Considerazioni metodologiche e problemi di cronologia
1.1    Criteri di schedatura e descrizione: classe, tipologia e forma
1.1.1    Definizione delle classi: l’origine del termine maiolica
1.1.2    Definizione delle forme: i “nomina vasorum” nelle fonti coeve
1.1.3    Il corpo ceramico e i rivestimenti
1.2    La cronologia
1.2.1    Cronologie su base stilistico decorativa
1.2.2    Le “ridatazioni” su base stratigrafica e le varianti regionali nell’Italia centro-settentrionale
1.2.3    Le fonti non archeologiche: evidenze documentarie, trattati e iconografia
1.3    Le quantificazioni: centri produttivi e centri di consumo a confronto

2. I centri produttivi del medio Valdarno
2.1    La maiolica e la tecnologia della produzione rinascimentale
2.1.1    Il riaffermarsi delle produzioni seriali
2.1.2    Le “materie prime”: corpi ceramici, rivestimenti, modelli, combustibile
2.1.3    Circolazione di maestranze e trasmissione di tecnologie: sopravvivenze, innovazioni e mercato di riferimento
2.1.4    Le marche di fabbrica e il concetto di bottega
2.2    Centri produttivi a confronto: Firenze, Bacchereto, Montelupo e Cafaggiolo
2.2.1    Forni, fornaci, fornaciai e guardie di fuoco: regolamentazione dell’attività produttiva a Firenze
2.2.2    Orciolai, fornaciai, stovigliai e scodellai a Firenze
2.2.3    La “geografia” della produzione nella città di Firenze
2.2.4    Bacchereto e la transizione fra Medioevo e Rinascimento
2.2.5    Montelupo come quartiere industriale di Firenze
2.2.6    Cafaggiolo: bottega “fuori contesto”?
2.2.7    Centri produttivi e area di produzione
2.3    Cafaggiolo: tipologia di una produzione rinascimentale
2.3.1    Tipologie e quantificazioni
2.3.2    Tecnologia della produzione e fasi produttive. Due casi a confronto: l’‘italo-moresca’ e il lustro
2.3.3    Montelupo e Cafaggiolo: tratti comuni e specificità produttive
2.4    Montelupo: il pozzo dei lavatoi e il suo rapporto con gli altri recuperi
2.4.1    Il pozzo dei lavatoi: risultati e limiti della ricerca
2.4.2    La produzione di ‘italo-moresca’ e il rapporto con Bacchereto
2.4.3    Corpi ceramici e tecnologia della produzione

3. Firenze come centro di consumo dalla fine del XIV alla seconda metà del XVI secolo
3.1    I nuovi scavi stratigrafici: via de’ Castellani (FVC) e la Biblioteca Magliabechiana (FBM)
3.1.1    Due contesti a confronto: FVC e FBM
3.1.2    Criteri di schedatura e quantificazioni: le finalità della ricerca
3.2    Le ultime smaltate Medievali e la transizione verso il Rinascimento
3.2.1    Maiolica ‘arcaica blu’ e ‘zaffera’ da FVC
3.2.2    FBM: i materiali dal pozzo in Q2
3.2.3    Analisi degli impasti e centri produttivi di riferimento
3.3    L’‘italo-moresca’ come prima produzione rinascimentale
3.3.1    La maiolica ‘italo-moresca’ da FVC
3.3.2    La maiolica italo-moresca da FBM
3.3.3    Per una ridefinizione dell’‘italo-moresca’: modelli di riferimento, tratti distintivi e specificità funzionali
3.3.4    La produzione: corpi ceramici e quantificazioni
3.4    La maioliche di importazione dall’area mediterranea nel XV secolo
3.4.1    Il mercato della maiolica e i rapporti fra Toscana e penisola Iberica
3.4.2    Materiali di area valenzana da FVC
3.4.3    Materiali di importazione iberica da FBM
3.4.4    Importazioni, circolazione di maestranze e passaggio di tecnologie: alcune considerazioni sul ‘lustro’
3.5    La maiolica del pieno Rinascimento
3.5.1    FVC: cronologia e associazioni
3.5.2    FBM: Fasi 9b, 10 e 12
3.5.3    Analisi degli impasti
3.6    Considerazioni finali sul contesto fiorentino

4. Centro e periferia. Dalla fondazione delle Terre Nuove all’organizzazione dello “Stato Nuovo”
4.1    La Terra Nuova di San Giovanni Valdarno: contesti pubblici e privati a confronto
4.1.1    Contesti a confronto: Palazzo di Arnolfo, casa Giovanni da San Giovanni e Corso Italia
4.1.2    Contesto e mercato di riferimento: considerazioni preliminari
4.2    Le Fortezze Medicee di Livorno e Grosseto
4.2.1    L’Arno come via fluviale e il ruolo del porto di Livorno
4.2.2    Alcune considerazioni sulla Fortezza Medicea di Grosseto

5. Documento archeologico e vita materiale: alcune chiavi interpretative
5.1    Centri produttivi e mercati di riferimento
5.1.1    Analisi degli impasti e ricostruzione del mercato
5.1.2    Corpi ceramici di “lunga durata”
5.1.3    Firenze, Prato e Pistoia: tre centri a confronto nell’area produttiva del bacino del medio Valdarno
5.2    La tavola apparecchiata dalla fine del Trecento al pieno Rinascimento
5.2.1    Ceramica e legno: convivenza, aspetti funzionali e abitudini alimentari
5.2.2    Legno, maiolica e ingobbiata: la problematica del piatto individuale
5.2.3    Maiolica e ingobbiata a confronto
5.2.4    Forme “assenti”: il vetro
5.3    Conclusioni

Appendice: Analisi dei corpi ceramici

Repertorio

Tavole

Abstract

Bibliografia