La storia, vantaggio competitivo nel mondo del vino / The History, competitive advantage in the world of wine

10,00

Autore: Gualberto Grati
Anno di stampa: 2012
ISBN: 9788878145658

COD: STORIA 2 Categorie: , ,

Descrizione

Estratto dal volume Archeologia della vite e del Vino in Toscana e nel Lazio, a cura di A. Ciacci, P. Rendini e A. Zifferero, il saggio, con testo inglese a fronte, ripercorre la tradizione e la storia del vino anche da un punto di vista etnografico ed antropologico. Vengono anche descritti i territori e le aziende che hanno avuto da sempre una grande rilevanza nella produzione vinicola e analizzati tutti gli strumenti che valorizzano questa lunga tradizione, dalla denominazione di origine, al marchio aziendale, all’istituzione di musei.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.85 kg
Dimensioni24 × 17 × 0.3 cm
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